Давайте ноги в руки! Готовим уже!

[Tasha70]

Творожные розочки.




Несложный и быстрый рецепт.
Тесто:
Пачка творога
Пачка масла
8-9 больших столовых ложек муки (с горкой) и 1-2 ложки для посыпки стола при раскатке. Сколько будет в граммах - не знаю, все делаю на глаз. Тесто не должно быть слишком мягким- расползется, и не слишком крутым-будут сухарики.
1 яйцо (можно без него). Соду не класть - иначе формы не будет.
Сахар.
Все ингредиенты (кроме сахара)смешать, вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3мм.
Стаканом ( у меня был диаметр 6см) вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара.
Сложить лепешку пополам. И еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок, а левой слегка развернуть "лепестки". В таком виде устанавливать на смазанный маслом противень. Из порции получается один противень. Выпекала 15 минут при температуре 200 градусов.






печенье из творга

Творог-500 гр.,

яйца-2 шт.,

1/2 ч. л. соды гашен. уксусом,

1 ст. муки с горкой,

150г. замороженного сливочного масла (или маргарина)



Замешиваем все продукты, быстро, пока не нагрелись. Трем на терке замороженное сливочное масло. Получается жирненький холодный комок теста. Накрываем мисочку с тестом тарелочкой( чтоб не высыхало) и отправляем в холодильник как минимум на час, полтора.



Достаем из холодильника тесто. Оно отлично застыло! Если присмотреться, то видны крупинки масла! Потом, в духовке, они будут таять образуя слои теста, как в слойках!

Раскатываем тесто, подсыпая муку. Не тонко. Примерно в 1 см толщиной! Щедро присыпаем сахаром и пройдемся скалкой по сахару. Он впечатался в тесто, а теперь вырезаем любимыми формочками. Каждую печенюшку выкладываем на протвень, застеленный промасленной бумагой и в духовку на 10-15 минут при 200-230градусов. Как только чуть зарумянятся-вынимаем! Получается очень вкусно!

Творожное печенье "Конвертики"

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ 

500 г творога 5-9%

200 г сливочного масла или маргарина

3-3.5 стакана муки

1-1.5 стакана сахара

1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч. л. гашеной соды)

Рецепт приготовления 

 

Масло растереть с 1/2 стакана сахара

Добавить творог, перемешать.

 

Затем добавить соду, муку и замесить тесто.

 

Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм и нарезать квадратики 8х8 см.

 

Каждый квадратик посыпать сахаром.

 

Сделать конвертик: для этого надо соединить уголки и хорошо защепить.

 

Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить конвертики.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!  Рецепт от Скрипкиной Анастасии

 

@темы: копилка для доделистых

Comments

[Argentum 253]

спасибо, тащу в цитатник
А можно попросить кучу фоток прятать под кат - а то френдленту растянулооо

[Tasha70]

Тагира понял начальник

[Аданель]

О, спасибо))) Тоже утащила - мне как раз мама кило творогу привезла)))

[nikacat]

Tasha70 Эх... вот готовить не люблю... Но рецептики стащу, вдруг что-то во мне проснется?))))))

[Tasha70]

nikacat я что то падкая на творожное!

[Zhuzhka]

усё! "обожрусь и помру молодой"(с)
и творог в холодильнике вроде оставался ....

[Tasha70]

Zhuzhka давай давай!вкусняшка!

[Zhuzhka]

Tasha70 , ага, это я типо худею)))))))